とろろ芋と椎茸のお吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷凍とろろ芋は小袋のまま水に浸けておきます。
   椎茸はさっと洗って、傘の部分を細切りにします。お豆腐はさいころに切っておきます。

2. 2

   温めた２つのお椀に、とろろ芋を半分づつ流し込んでおきます。

3. 3

   お鍋にお水と出汁、料理酒、薄口醤油、椎茸を入れて、火にかけます。煮立ってきたら、ほうれん草は冷凍のまま入れて、お豆腐も入れます。再度煮立ったら火を止めお椀に注ぎます。