凍み豆腐と小松菜油揚げのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お豆腐は常温で解凍しておき、柔らかくなれば、ぎゅっと絞って、水分を出してから、さいころより小さめに切ります。

2. 2

   お鍋に、出汁、水、お豆腐、短冊に切った油揚げを入れて火にかけます。

3. 3

   煮立ってきたら、小松菜を冷凍のまま、入れて、お味噌を溶きいれて、ひと煮立ちで火からおろします。