御豆腐しめじ油揚げのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋に出汁とお水、短冊に切った油揚げとしめじをいれて、火にかけます。

2. 2

   煮えてきたら、サイコロに切った御豆腐と醤油麹、溶いたお味噌を入れて
   御豆腐がくずれないようにかき混ぜて、再度煮立ったところで火を止めます。

3. 3

   お好みで葱や針生姜、生姜のすりおろしなどをいれてください。