ブロッコリーとアヴォカドの豆乳スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切った昆布を入れて。浄水を注ぎ、冷蔵庫に一晩置いておくと色々に使えて便利です。（利尻昆布使用）

2. 2

   お鍋に豆乳と昆布水、味りん、塩、出汁ツユを入れます。
   さっと茹でておいたブロッコリーの房と細かく切った茎もいれます。

3. 3

   ひと煮立ちさせて、
   ピューレかケチャップをいれて混ぜ、
   切ったアボカドを入れておいた器にいれます。