青梗菜と油揚げとお豆腐でお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青梗菜はきれいに洗って、半分に縦に切り、茎のほうは細く、葉のほうは広く切ります。
   薄揚げはさっと熱湯をかけてから短冊に切ります。
   お豆腐はさいころに切っておきます。

2. 2

   お鍋に、粉末だしとお水を入れて、沸かし、
   温まってきたら、あぶらげを入れ、青梗菜の白い厚いところをいれ、少しして、お豆腐をいれ、最後に青梗菜の葉を入れてひと煮立ちで火を止めます。

3. 3

   お味噌を溶きいれて、
   蓋をして少し蒸らして出来上がりです。