鮭入りスクランブルエッグどんぶり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ご飯は、濃縮出汁つゆをまわしかけて、ラップしてレンジで温めておきます。

2. 2

   卵を割りほぐして、鮭と塩麹、洗って３～４ｃｍに切った三つ葉、そいだ柚子皮をすこし、混ぜ合わせておきます。

3. 3

   フライパンを温めて、オイルを入れてから、２の卵液を流しいれ、外側から
   かき混ぜていり卵にします。

4. 4

   １で温めたご飯を出汁つゆとさくっと混ぜてから、３のいり卵をのせます。
   焼き海苔を刻んでのせても美味しいですね。