材料（４人分）
- 鶏モモ肉
- 大３枚
- チリパウダー
- 小匙1/2
- ターメリックパウダー
- 大匙１
- コリアンダーパウダー
- 大匙１
- クミンパウダー
- 小匙１
- カルダモンパウダー
- 小匙１
- シナモンパウダー
- 大匙２
- プレーンヨーグルト(無糖)
- １カップ
- マスタードオイル
- ５０ｃｃ
- 酢
- １００ｃｃ
- おろし大蒜
- 大匙１
作り方
-
- 1
- ボールに鶏肉以外の材料をいれよく撹拌する。
-
- 2
- 鶏肉は水洗い後水分をよく拭き取り４等分にカット。
皮側からフォークで数箇所さしておく
-
- 3
- １の付けダレを２の鶏肉に揉み込むように満遍なく付ける。
全ての鶏肉につけたら残りの付けダレの中に入れて６時間ほど寝かせる
-
- 4
- 天板にクッキングシートを敷き、３のチキンを付けダレごと載せて更に上にクッキングシートを載せオーブンで２１０度で１５分ほど焼く
-
- 5
- ４をオーブンから出し上に載せてるクッキングシートを取り去り、再びオーブンに戻して１８０度で７分ほど焼いて出来上がり
おいしくなるコツ
鶏肉の大きさで焼く時間は調整してください。
骨付きで作ると更に本格的になりますｗ
きっかけ
クリスマスなので鶏尽くめにしたかったから、、
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