ごろごろチキンと茄子のトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は大き目の一口大に切り、塩コショウで下味をつける

2. 2

   茄子、パプリカ、エリンギは大き目に切る。
   玉ねぎ、人参、ピーマンはみじん切りにする

3. 3

   深めのフライパンで鶏肉をこんがり焼き色がつくように焼く

4. 4

   切った野菜を加えて軽く炒めたら、白ワインふってアルコールを飛ばす

5. 5

   トマト缶と、ウスターソース、みりんを加え、弱めの中火でクツクツ煮込む

6. 6

   トマト缶の水分がなくなるまで煮詰めたら、はちみつを加え、塩コショウで味を調えて完成～♪