新ショウガのポークもやしカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ショウガは洗って、汚れが気になるとこだけスプーンでこそいでおく。

2. 2

   袋にいれて、麺棒でこまかくなるまでたたく。

3. 3

   鍋に油を入れて、しょうがをよく炒める。

4. 4

   スライスした玉ねぎを加え、あめ色になるまでじっくり炒める。

5. 5

   ★印を加えて、よく炒める。いたまったら、醤油と塩を加える

6. 6

   トマト缶を加えて、酸味が飛ぶまで炒めて、ヨーグルトを加えよく混ぜる。

7. 7

   水を加え、沸騰したらアクをとり、30分くらい煮込む。

8. 8

   食べやすい大きさに切った豚肉、千切りパプリカ、もやしを炒めておく。

9. 9

   水分を切って、⑧を⑦に加えて、少し煮て完成。