醤油麹で！なすのチーズ醤油麹炒め☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは乱切りにして水に浸し、アク抜きする。
   しばらく置いたら水気をキッチンペーパーで拭きとる。

2. 2

   フライパンを熱してオリーブ油を入れ、なすを焼く。
   全体がこんがり焼き色がつくまで。

3. 3

   醤油麹と粉チーズを入れてささっと全体に絡めたら火を止めお皿に盛る。

4. 4

   上に粉チーズ（分量外）とパセリをふって完成。