塩麹で！ピーマンとにんじんのナムル☆ レシピ・作り方

Name: 塩麹で！ピーマンとにんじんのナムル☆
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: ピーマン 大１個; にんじん １/３本; 塩麹 小さじ１～; おろしにんにく 少量; ごま油 小さじ１; 白ごま 適量

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約10分
100円以下

アルビン１００６

お弁当の一品に！
塩麹で味付け簡単、彩りきれいでビタミン豊富なおいしいおかずです♪

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

ピーマン: 大１個

にんじん: １/３本

塩麹: 小さじ１～

おろしにんにく: 少量

ごま油: 小さじ１

白ごま: 適量

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作り方

1

ピーマンとにんじんは千切りにしてさっと茹でてざるにあげ、広げて冷ます。
2

冷めたらボウルに移し、塩麹、にんにく、ごま油、白ごまを入れて和えたら完成。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

にんじんとピーマンはあまり茹ですぎない位の方が食感が残っておいしいです。塩麹の量は濃度によって違うので、味をみて調節してください。

きっかけ

塩麹を使ったおいしいレシピ研究中。

公開日：2012/07/18

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このレシピを作ったユーザ

アルビン１００６ 11歳と7歳の娘二人を持つ専業主婦です♪ 子育てしながら簡単に作れる料理を中心に紹介させていただいてます。栄養士・フードスペシャリストの資格持ってます。

つくったよレポート（ 1 件）

2013/04/05 08:35

お弁当の一品に☆彩りもよくて簡単に美味しくできました。ごちそうさまでした！

micco523

作ってくれてありがとう〜！！旦那がナムル好きだからしょっちゅう作るけど、青梗菜とかもやしもおいしいよ♫ また作ってね☆ 今度はおこレシピに遊び行くよ〜！

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