キクラゲとキャベツの中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは、大きめの千切りに、きくらげは食べやすい大きさにきっておく。

2. 2

   鍋にスープをいれ、キャベツきくらげをいれ火が通るまで煮る。食べる少し前に、春雨をいれもどしておく。

3. 3

   卵を割りほぐし、煮立ったスープの中にいれて、かきたまにする。

4. 4

   仕上げに塩で味を整え、刻みネギを加えて完成。