夏野菜カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   写真のように飾り用の野菜を残して、すべて小さく刻んでおく。

2. 2

   フライパンに油をひき、玉ねぎをあめ色になるまで炒める。

3. 3

   牛肉を加え、色が変わったら、トマト以外の野菜を加えて炒める。

4. 4

   水を具材がかぶるくらい加えて、煮込んでいく。

5. 5

   カレールーを溶かしいれて、トマトを加えて、しばらく煮込む。

6. 6

   ズッキーニ・なす・パプリカをフライパンで焼いて、お好きな蒸し野菜などをトッピングして完成。