南瓜としめじのカマンベールリゾット☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を切る。
   玉ねぎは粗みじん。
   南瓜は２ｃｍ角位にカット。
   しめじは半分の長さに切ってほぐす。
   ハムは１ｃｍ角位にカット。

2. 2

   鍋またはフライパンにオリーブ油を入れ、弱火で玉ねぎを透き通るまでゆっくり炒める。
   他の材料も入れて塩少々をふり、ざっと油が回るように炒める。

3. 3

   ２に水とコンソメとご飯を入れて南瓜が柔らかくなるまで時々混ぜながら中火で煮て、柔らかくなったら牛乳を加える。

4. 4

   再沸騰したらカマンベールチーズをちぎりいれて火を止める。
   味がもし足りなければ塩少々を足す。

5. 5

   器に盛りつけ、ブラックペッパーとみじん切りのパセリをふって完成。