うどの木の芽和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木の芽は葉だけとって、すり鉢でする。

2. 2

   そこに白味噌、オレンジビネガー、だしを加えて混ぜる。

3. 3

   うどは、皮をむき、酢水（分量外）につけておく。

4. 4

   ②と水気をきった③をあえて完成。