野菜たっぷり〜豚と青梗菜の旨塩炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラはしおと酒で下味をつけ、軽く片栗粉をふっておく

2. 2

   他材料は食べやすい大きさに切る

3. 3

   豚バラを炒め、色が変わってきたら青梗菜の固い部分と人参を加え炒める

4. 4

   軽く火が通ったら青梗菜の葉としめじを入れ炒める

5. 5

   油が全体に回ったらウエイパーを溶いたお湯を加え、一煮立ちさせる

6. 6

   塩で味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつける

7. 7

   お皿に盛り、白ごまをふる