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自家製ポン酢 レシピ・作り方

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sprout recipe
レモンじゃなくても柚子やカボスでもおいしいです。

材料（4人分）

酒
50ｃｃ
みりん
大さじ2
レモン果汁
大さじ2
しょうゆ
40ｃｃ
塩
少々
大根おろし
大さじ2
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作り方

  1. 1
    酒・みりんを強火にかけて煮立たせ、1分間くらい煮きってアルコール分をとばし、冷ます。
  2. 2
    レモンの絞り汁、(1)の煮きり酒、煮きりみりん、薄口しょうゆ、大根おろしを混ぜ合わせる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

家にポン酢がなかったので、つくってみました。

公開日：2012/02/19
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関連情報

カテゴリ
その他のタレ
料理名
自家製ポン酢

このレシピを作ったユーザ

sprout recipe 日々の暮らしを楽しく、“心も体も喜ぶごはん”を心がけています。 味はもちろん、器や彩り、盛り付けのバランスにもこだわって作ってます。

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