結構簡単♪スズキのこぶ〆　冷凍保存可能 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お水にお酢を入れペーパータオルに含ませ、昆布をまんべんなく拭くと昆布が自然に柔らかくなるので、両面をくまなく拭きます。

2. 2

   スズキを薄く切ります。

3. 3

   昆布が柔らかくなたら広げ、スズキを昆布の半分まで並べて、並べ終わったら残りの半分の昆布で蓋をしラップで空気を抜きながらしっかりと包みます。

4. 4

   ジップロックに入れて冷蔵庫で1日ねかせます。

5. 5

   冷蔵庫で1日ねかせたら、冷凍庫へ。食べるときに冷蔵庫で自然解凍をして盛り付けて完成！