鮭のちらし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米を炊いておく。

2. 2

   鮭はフライパンで焼いて身をほぐす。

3. 3

   ごぼうは細かいささがき、にんじんはせんぎり、しいたけはスライスしておく。

4. 4

   ②を炒めて、砂糖、酒、みりん、醤油を加え味をつける。

5. 5

   お米が炊けたら、寿司酢、②④を加え、白ゴマを加えて混ぜる。

6. 6

   粗熱がとれたら三つ葉をくわえて完成。