作り方
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- 1
- サツマイモは皮を剥いて食べやすい大きさに切る。 にんじんも 食べやすい大きさに乱切りにしておく。
-
- 2
- 鍋に薄くサラダ油をひいて、豚肉をいためていく。 人参、サツマイモも入れて、いためる。
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- 3
- 出汁を加えて、沸騰したら弱火にして柔らかくなるまで煮込む。 味噌を溶きいれて、もう一度火を少し強めて、沸騰したら出来上がり。
おいしくなるコツ
火をとめて、しばらく置いておくと、味がしみこんで美味しいです。
きっかけ
さつまいもをいただいたので
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