旨ウマ牛肉のピカタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに牛肉を入れおろしたにんにくと醤油を入れ揉み込んでおく。卵は溶いておく。

2. 2

   フライパンにごま油を引く。中火。
   一口分になるように牛肉を適当に丸め小麦粉をまぶし、卵にくぐらせる。焼く。

3. 3

   フライパンに置くときに手で平べったくなるように押さえながら形を整える。卵多目が好きな人はここで卵を上から少したらすと良い。