ありあわせの野菜で！高野豆腐のケチャップ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐は分量外の水でもどす。

2. 2

   1の水気を軽く絞り、約5mmの厚さに切る。

3. 3

   2に小麦粉をつけ、フライパンに油を入れ、両面にこんがり焼き目をつけ、皿に取り出す。

4. 4

   フライパンに油を入れ、スライスしたにんにくを炒める。

5. 5

   4に香りが出てきたら、インゲンを手で適当な大きさに折って加える。ブロッコリーも加えて炒める。

6. 6

   5に火が通ったら、3をフライパンに戻しさっと炒める。

7. 7

   6にケチャップを入れ、味を調える。仕上げにタバスコ少々を振りいれ、ざっと混ぜたら出来上がり。