大根と茗荷で簡単さっぱりお漬物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は短冊のように切って
   袋に入れて、塩をいれ
   軽くもんで、おいておきます。
   水が出てしんなりしたら、
   ぎゅっと絞って水分を出します。

2. 2

   冷凍にしてある茗荷は
   甘酢とともに出しておきます。

3. 3

   大根を器に入れて、
   茗荷の甘酢漬けを刻んだものを入れ、昆布茶、甘酢、醤油を入れて混ぜます。
   食事まで冷蔵庫に入れて置きます。