お弁当にも　茄子とモロッコいんげんの味噌グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モロッコインゲンと茄子は、適当な大きさに切る。
   モロッコインゲンは茹でておく。
   茄子はオリーブオイルで焼く。

2. 2

   茄子に焼き色が付いてきたら茹でたモロッコインゲンを入れて、スプーンで味噌を付け、反対にして焼く。

3. 3

   耐熱容器に盛り、チーズ・シラスをかけてトースターで焼く。

4. 4

   お弁当に美味しいです。
   ガラスカップに入れてあります。

5. 5

   これは、アルミカップで焼きました。

6. 6

   あんまり美味しかったので、夕飯にも作りました(笑)
   しらすを切らしたので、じゃこで代用。カリカリと焼けて美味しかったです。