太ったきゅうりで冷やし鉢 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは皮をむき、縦半分に切って種を取り除いてから、一口大に切ります。

2. 2

   切ったきゅうりを柔らかくなるまで煮ます。（少量の塩を加える）
   煮あがったら、湯でこぼし。

3. 3

   あんを作ります。
   水100ｃｃとめんつゆ・だしのもとをいれ、ひと煮たちさせたら、水溶き片栗粉をます。

4. 4

   きゅうりにあんをかけ、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
   紅しょうがをかけていただきます。