小さなお惣菜☆なすとエリンギの炒め煮 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
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1
なすはヘタを取り、乱切りにして、オイルをいれたフライパンで、中火でいためる。
-
2
エリンギは縦に裂いてから、
好みの切り方できってください。今回はこれを斜めに切っています。
-
3
火の通る時間が違うので
なすを炒めたら一旦取り出し、エリンギを炒め、一緒にして
醤油砂糖で味付けをする
（甘辛さはお好みで微調整してください）
器に盛り胡麻をかけて完成。
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