材料（２人分）
- 牛肉
- 200ｇ
- ピーマン
- 3個
- 人参
- 3分の1本
- 春雨
- 一掴み
- ゴマ油
- ☆オイスターソース
- 大さじ1
- ☆酒
- 大さじ1
- ☆砂糖
- 小さじ2
- ☆みりん
- 大さじ1
- ☆醤油
- 大さじ1
- ☆ウエイパー
- 小さじ1
- ★酒
- 少々
- ★塩
- 少々
- ★片栗粉
- 大さじ1.5
作り方
-
- 1
- 牛肉は細切り。人参、ピーマンも細切りに。春雨はぬるま湯で戻しておく。 ☆は混ぜ合わせておく。 牛肉に★の塩と酒をまぶして下味をつける。
-
- 2
- ①の牛肉に☆がなじんだら、片栗粉をますしておく。 フライパンにゴマ油を熱して、牛肉、ピーマン、人参をいためておく。
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- 3
- ②に火が通ったら春雨を入れ、さっといためて、、☆を入れて味付けしたら出来上がり。