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チンジャオロース レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 牛肉

    200g

  • ピーマン

    3個

  • 人参

    3分の1本

  • 春雨

    一掴み

  • ゴマ油
  • ☆オイスターソース

    大さじ1

  • ☆酒

    大さじ1

  • ☆砂糖

    小さじ2

  • ☆みりん

    大さじ1

  • ☆醤油

    大さじ1

  • ☆ウエイパー

    小さじ1

  • ★酒

    少々

  • ★塩

    少々

  • ★片栗粉

    大さじ1.5

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
チンジャオロース
  • 500円前後

お酒がすすみます♪ お弁当にいれてもおいしいです★

作り方

  • 1

    牛肉は細切り。人参、ピーマンも細切りに。春雨はぬるま湯で戻しておく。 ☆は混ぜ合わせておく。 牛肉に★の塩と酒をまぶして下味をつける。

  • 2

    ①の牛肉に☆がなじんだら、片栗粉をますしておく。 フライパンにゴマ油を熱して、牛肉、ピーマン、人参をいためておく。

  • 3

    ②に火が通ったら春雨を入れ、さっといためて、、☆を入れて味付けしたら出来上がり。

きっかけ

春雨をいれてみました☆

レシピID: 1740002468

公開日:2011.06.07

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2015.11.19

    お酒にあいますね(^^)ご馳走様でした( ^ω^ )

    嬉しいです。ありがとうございます。

    お返事を見る

  • 2012.04.27

    ウェイパーを使ったチンジャオロースーを作りたかったので。とても美味しかったです。
    片栗粉をお肉にまぶしたおかげで柔らかいお肉になりました。

    レポートありがとうございます☆ 柔らかいお肉いいですよね☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
チンジャオロース
料理用途
普段の料理 おつまみ おでかけ
関連キーワード
おつまみ2011

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