京がんもをとろ味の和風ソースで レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にがんもを並べ、出汁つゆをいれ半分浸るくらい水を入れて中火で煮ます。
   ほぼ水分がなくなりかけた頃火を止めます。

2. 2

   たれ用の材料を小鍋に入れて
   かき混ぜながらとろみがついて来るまで弱火で煮ます。
   とろみがきつすぎるのが嫌なときはお水を増やしてください。

3. 3

   １のがんもを器にもり
   タレの上に生姜をのせます。
   お洒落にする時は
   絹さやの塩ゆでなどを飾ってください。