♪苺ムースケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに卵と砂糖を入れ、上から落として跡が残るくらいまで混ぜる。

2. 2

   薄力粉を加えゴムヘラで混ぜる。全体にいきわたれば油を加え混ぜる。

3. 3

   型に１センチ位流し入れる。

4. 4

   １７０度のオーブンで焼く1２分焼き、冷ましておく。

5. 5

   ◎ムース作り
   ゼラチンに水を加えてふやかす。

6. 6

   苺を潰すか、ミキサーにかける。

7. 7

   ヨーグルトを加え混ぜる。

8. 8

   別のボールで生クリームと砂糖を泡立てる（８分立て）

9. 9

   ８に７を加え混ぜる。

10. 10

    ５のゼラチンを２０秒ほどレンジで加熱して溶かし加え混ぜる。

11. 11

    ４のスポンジの上に流す。

12. 12

    冷蔵庫で約2時間冷やし固める。

13. 13

    ◎ソース作り
    苺を細かく切る。

14. 14

    砂糖を加え、軽くラップをのせてレンジで約１分加熱する。

15. 15

    苺を潰しながら混ぜ、冷ます。

16. 16

    １２に１５をかける。

17. 17

    生クリーム・苺を飾り出来上がり。（お好みで）