かりっと甘い麩菓子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   麩をまぜることを考えて、大きめの鍋かフライパンで作ります。
   砂糖と水を入れて中火にかけて混ぜ合わせます。

2. 2

   完全に混ざったら、火からおろして、荒熱が取れたら、卵白を入れて良く混ぜて、麩をいれてしっかり水分を吸い込ませます。

3. 3

   オーブンは１７０度で余熱。
   オーブンシートに２．をいれて
   重ならないように並べて、裏表を６～７分ずつ焼きますが、
   からりとならない時はもう少し長く焼いてください。

4. 4

   シナモンをふりかけても美味しいです。