かりっと甘い麩菓子 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 麩 ３０ｇ
- 種子島洗糖 ５０ｇ
- 水 大匙２
- 卵白 １個分
作り方
-
1
麩をまぜることを考えて、大きめの鍋かフライパンで作ります。
砂糖と水を入れて中火にかけて混ぜ合わせます。 -
2
完全に混ざったら、火からおろして、荒熱が取れたら、卵白を入れて良く混ぜて、麩をいれてしっかり水分を吸い込ませます。
-
3
オーブンは１７０度で余熱。
オーブンシートに２．をいれて
重ならないように並べて、裏表を６～７分ずつ焼きますが、
からりとならない時はもう少し長く焼いてください。
-
4
シナモンをふりかけても美味しいです。
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