簡単で美味しい揚げだし豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   １日以上フリーザーに入れた豆腐を出して、自然解凍します。パックの蓋を数箇所開けて立てて置けば、水が流れでて、水分が切れます。出したらペーパータオルでもう１度水分を取ります。

2. 2

   フライパンに油をいれ　中火で熱しておきます。
   豆腐のパックを拭いて、片栗粉を入れて、４つに切った豆腐にまぶしながら、フライパンに入れて行きます。

3. 3

   水分がかなり切れているので、あまりはぜずに、焼くことが出来ます。
   かりっとしたら裏も返して焼きます。

4. 4

   大根おろしを作り、出汁つゆをまぜて、出来立ての豆腐にかけて葱を添えます。