焼酎を使って作る手作り梅酒 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   梅を洗い、アク抜きのために3時間以上水につけておきます。

2. 2

   アク抜きした梅を拭いて、なり口のホシを竹串で取ります。

3. 3

   果実酒用のビンに梅と氷砂糖を交互に入れ、上から静かに焼酎を注ぎます。

4. 4

   暗所に置き、一日一回、ビンを軽くゆすって混ぜます。そのまま3ヶ月～1年くらい寝かせると出来上がりです。