【ヘルシー】アボカドと山芋のふわふわお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   山芋はすりおろし、ボールに入れ卵を１つ割って混ぜます。混ざったら小麦粉とほんだし、天カスを入れて更によく混ぜます。

2. 2

   キャベツは小さめざく切り、長ネギは刻んで1に入れます。

3. 3

   フライパンにバターをひき、中火で熱します。フライパンが温まったら一口大にしたアボカドを軽く炒めます。

4. 4

   アボカドに少し焦げ目がついたら、上から2のタネを流し込み、蓋をして弱火で蒸し焼きします。

5. 5

   表面が乾いてきたら崩れないよう注意してひっくり返しましょう。ひっくり返したら、またしばらく蓋をして蒸し焼きします。

6. 6

   全体的に火が通ったら、再度ひっくり返し、下に卵が敷かれるような感じで割りいれます。
   卵に火が通ったら出来上がり。お好みでソース、マヨ、かつお粉をかけて召し上がれ。