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もつ鍋ビーフン レシピ・作り方

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hayasasa
もつ鍋の次の日にはこれがおすすめです！

材料（2人分）

ビーフン
１個
もつ鍋のだし汁
５００ｃｃ
牛もつ
１００ｇ
長ネギ
１本
シイタケ
２個
水菜
１株
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作り方

  1. 1
    もつ鍋の残りのだし汁に小口切りにした長ネギと、牛もつをいれて煮る
  2. 2
    １に火が通ったらスライスしたシイタケとビーフンをいれる
  3. 3
    麺にも火が通ったら３㎝位に切った水菜をいれて、ひと煮立ちさせる
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水菜には火を通しすぎないように。

きっかけ

もつ鍋の残り汁を活用しました。

公開日：2011/01/16
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関連情報

カテゴリ
ビーフンその他の牛肉・ビーフ
関連キーワード
もつ鍋 牛もつ レシピ ビーフン
料理名
もつ鍋ビーフン

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hayasasa 食べるの大好き！ 作るの大好き！ 勘をたよりに創作料理、作ってます。 　沖縄食材を使ったレシピも紹介していきます。

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