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ワインにも合うしじみのスープ レシピ・作り方

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mikan4363
しじみの味が出てワインとスープで変ですが、白ワイン（シャルドネ）に合います。

材料（2~3人分）

しじみ
約100g
ベーコン
2枚
タマネギ
1/2個
ブイヨン
1/2個
塩
少々
コショウ
少々
水
カップ4
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作り方

  1. 1
    お鍋に水、しじみを入れ、ブイヨンを入れます。
  2. 2
    たまねぎ、ベーコンを入れ、塩、コショウで味を整えます。
  3. 3
    パセリがあれば彩りに。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

お味噌汁にしようと買って来たしじみ。急にワインが飲みたくて、洋風にしてみました。

公開日：2010/11/29
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関連情報

カテゴリ
その他の貝しじみ
料理名
しじみスープ

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mikan4363 料理は自己流で分量も目分量ですが、簡単に作れる、ワインに合う料理を常に考えています。

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