抹茶とレーズンの米粉スコーン レシピ・作り方
材料（6個人分）
- 米粉（波里 お米の粉 薄力粉） 85g
- アーモンドプードル 20g
- 抹茶パウダー 2g
- ベーキングパウダー 4g
- 塩 ひとつまみ
- 絹ごし豆腐 95g
- てんさい糖 20g
- 米油 10g
- レーズン 15g
作り方
- 1 ボウルに米粉85g、アーモンドプードル20g、抹茶パウダー2g、ベーキングパウダー4g、塩ひとつまみを混ぜて合わせておく。
-
2
別のボウルに絹ごし豆腐95gを入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
てんさい糖20g、米油10gの順で加え、その都度混ぜる。 - 3 2に1を加えて混ぜ、まとまってきたらレーズン15gを加え生地をひとまとめにする。
- 4 6等分に切り分け、180度に予熱したオーブンで約20分焼く。
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外はサクサク、中はふんわり✨
抹茶の香りとレーズンの風味が美味しいスコーンです♪