ひじきとごぼうの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   枝豆は解凍し、さやから出しておく。

2. 2

   乾燥芽ひじきは水で戻し、目の細かいザルなどにあけ、水気をきる。
   
   ごぼうは斜め切りにする。
   
   人参は細切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油をひき中火で熱し、2を3分程炒める。

4. 4

   だし汁100cc、砂糖小さじ1、醤油、みりん、料理酒各大さじ1を入れ汁気が少なくなるまで煮て、1を加える。