茎わかめの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茎わかめを軽く水洗いし、3cmwの長さにつける。ボウルに茎わかめと水（分量外）をいれ塩抜きをする。30分に一度水をかえ、2時間塩抜きをする。

2. 2

   にんじんは茎わかめの太さに合わせてきる。しめじはいしづきをきりバラバラにしておく。

3. 3

   鍋にごま油をいれ水を切った茎わかめ、にんじん、しめじを炒める。全体に油回ったら、醤油、みりん、水をいれ10分煮る。