マグロのアラで☆オーロラソース煮 レシピ・作り方

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ももmomoうさusa
マグロのアラでお安く美味しく♪

材料（２人分）

マグロのアラ(加熱用)
120g
○酒・醤油
小さじ１
○にんにく・生姜のすりおろし
各小さじ１
片栗粉
大さじ１
サラダ油
大さじ３
玉ねぎ
1/4コ分
□マヨネーズ
大さじ３
□ケチャップ
大さじ１
□とんかつソース
大さじ1/2
□砂糖
小さじ1/3
□水
大さじ1/2
細ねぎ(小口切り)
大さじ１

作り方

  1. 1
    マグロのアラは汚れや骨があれば取り除き、食べやすい大きさに切る。
    ボウルに○とともに入れて10分程置く。
  2. 2
    玉ねぎはくし切りにし、シリコンスチーマーに入れて電子レンジ600w２分位加熱して柔らかくしておく。
  3. 3
    ①のマグロの水気を拭き取り片栗粉をまぶす。
    フライパンにサラダ油を熱して揚げ焼きにする。
    焼けたら一旦取り出して、油を拭き取る。
  4. 4
    フライパンに□を入れて混ぜ、加熱する。
    火が通ったら②、③を入れてさらに加熱する。
    水分が半分位になったらお皿に移し、細ねぎの小口切りを散らして出来上がりです♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

マグロの臭みを取るため下味を付けてます。水気を良く拭き取ってから片栗粉をまぶしてください。 加熱用ですのでしっかり火を通してください。

きっかけ

お安く売ってる加熱用マグロのアラを使って食べやすく味付けしました。子ども達も好きです♪

公開日：2023/06/21
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関連情報

カテゴリ
マグロ片栗粉オーロラソース玉ねぎ新玉ねぎ
関連キーワード
アラ 血合い 加熱用マグロ お弁当
料理名
マグロのアラでオーロラソース煮

このレシピを作ったユーザ

ももmomoうさusa もも(高１) と うさ(中１) ２人の女の子がいてます 小さな畑を借りて少し野菜を作ってます 毎日バタバタですが ご飯はしっかりと作りたいと思っています

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