手羽元とさつまいも甘辛マーマレード煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元は水道水で洗い骨そってに1本切り込み入れペーパーで水気を切り塩コショウする、さつまいもは1cm輪切りにして水に5分つける、Aの調味料合わせておく。

2. 2

   さつまいもは耐熱皿でラップして600w3分加熱し、フライパンを中火でサラダ油入れ手羽元を焼き目つけ、[A]とさつまいもを入れ、蓋して蒸気上がれば弱火で15分煮て蓋を開け汁気とばす。

3. 3

   ②を器に盛り付けサラダ菜添えて完成です。