鯵の蒲焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯵を３枚におろす。しょうがみじん切りにする。

2. 2

   鯵に片栗粉をつける。
   フライパンにサラダ油をいれ、火をつける。温まったら鯵を入れ揚げ焼きする。
   両面がきつね色になったら取り出す。

3. 3

   フライパンの油をキッチンペーパーを拭き取る。

4. 4

   醤油とみりん、しょうがをフライパンにいれ火をつける。沸騰したら鯵をもどし絡める。