とろとろオニオングラタンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは皮をむき半分に切って繊維に直角に薄切りにする。バケットは1㎝の厚さに切る。

2. 2

   鍋に玉ねぎを入れあめ色になるまで炒める。
   あめ色になったら水、コンソメを入れ5分煮る。5分たったら火を止め粗熱をとる

3. 3

   粗熱がとれたらミキサーに入れ滑らかになるまで攪拌する。

4. 4

   再度火をつけ沸騰させる。
   塩胡椒で味を整え器にスープを入れ
   バケット、ピザ用チーズをかける。

5. 5

   バーナーでチーズをあぶってチーズを溶かす。
   上から乾燥パセリをかけて出来上がり。