牛肉レンコン甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは皮むき3mm幅半月切りにし、3分位水に浸しザルに上げ水気を切り、牛肉は4cm位に切る、青ねぎは小口切りにして、[A]の調味料合わせておく。

2. 2

   フライパンを中火に熱してサラダ油入れレンコンと牛肉を炒めて取りだす。

3. 3

   ②のフライパンに中火弱で[A]の調味料を入れ焦げないように煮詰める。

4. 4

   ③に牛肉とレンコンを戻しさっと炒める。

5. 5

   ④を器に盛り付け上にかいわれ大根を散らしお好みで七味唐辛子をふる。