ストウブでシンガポールチキンライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白米をといでストウブに入れ、水、酒、塩麴、胡椒を入れよく混ぜ30分吸水させる。

2. 2

   白米の上に鶏もも肉をおく。

3. 3

   ふたをして中火をつける。沸騰したら極弱火にして15分加熱する。15分たったら火を消し予熱調理する。

4. 4

   鶏肉を食べやすい大きさに切る。

5. 5

   スイートチリソースと麺つゆを混ぜソースを作っておく。

6. 6

   お皿にベビーリーフ、ごはん、鶏肉を盛る。５のソースを鶏肉につけてたべる。