ほうれん草の白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱容器に豆腐を入れ６００Wで2分加熱して水抜きをする。

2. 2

   にんじんを千切りにする。椎茸を薄切りにする。鍋にお湯を沸かし沸騰したらほうれん草を入れ30秒ゆでる。30秒たったら水をはったボウルにだして冷ます。

3. 3

   ほうれん草は根を落とし3㎝の長さに切る。

4. 4

   別の鍋ににんじん、椎茸、白だし、砂糖を入れ5分煮る。

5. 5

   ボウルに1の豆腐、練りごまを入れ混ぜる。4を煮汁ごと入れる。

6. 6

   ほうれん草を入れて全体を和えたら出来上がり。