スープまで美味しい♪豆乳トマト冷麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に☆の材料を全て入れて混ぜ、沸騰させて火を止める。

2. 2

   粗熱が取れたら豆乳を入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。

3. 3

   温めたフライパンにごま油、にんにくを入れ、香りが出るまで炒める。

4. 4

   豚肉を入れて火が通るまで炒めたら、塩・こしょうで味付けする。

5. 5

   4の粗熱が取れたら、2の鍋に入れる。

6. 6

   トマトは食べやすい大きさに切り、きゅうりは千切りにする。

7. 7

   器にゆでた中華麺を盛り、きゅうり、トマトの順に乗せる。
   その上から5の豆乳スープをかけて、最後に刻んだねぎを散らす。