豆腐入り！白玉のシロップ漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を沸かしておく。
   ボウルに豆腐と白玉粉を入れ豆腐をつぶしながら混ぜる。耳たぶの固さになったら2㎝位の大きさに丸める。（もし耳たぶより固ければ水を足すこと））

2. 2

   沸騰した鍋に丸めた団子を入れる。表面に浮いてきたら＋3分ゆでる。ゆであがったらざるにあげ、氷水でしめたあと水につけて冷蔵庫に1時間くらい入れておく。

3. 3

   シロップを作る。
   鍋に水、三温糖を入れ火をつける。三温糖が溶けたらはちみつを入れ、粗熱をとる。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

4. 4

   器に団子、シロップを入れ出来上がり。