【釣り魚料理】チヌの真子の煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チヌの真子を傷つけないように取り出し、牛乳に浸けながら、表面の血管の血を出来るだけ取ります。

2. 2

   牛乳から真子を取り出し、水でよく洗い、水分を拭き取ります。

3. 3

   鍋に、しょうゆ、みりん、酒を入れて、真子を入れて、15分くらい煮ます。